Меню:
Холодные закуски
1. Икра красная зернистая
2. Семга слабосоленая
3. Форель слабосоленая
4. Палтус копченый
5. Сельдь "Экстра" в фирменном исполнении
6. Блинные рулеты (плав. сыр, семга, масло, икра)
7. Мясные изделия от шеф-повара и копченности
8. “Тарелка” из элитных сыров
9. Просто сыр
10. Сулугуни
11. Соленья из нашего погребка
12. Капуста квашеная
13. "Огород" из свежих овощей
14. Закуска под водочку (сало с соленым огурчиком)
15. Грибы маринованные, заправленные душистым маслом с луком
- шампиньоны
- опята
16. Маслины/оливки
17. Рыба в маринаде
Салаты
1. Салат от хозяина
2. Морской коктейль
3. Салат от Ромуальда
4. Салат из морепродуктов со свежих овощей, с зеленью и специями в оливковом масле
5. Салат "Ламинария"
6. Салат из морепродуктов, морской капусты и свежих овощей
7. Салат "Соната"
из семги с/с, маринованных грибов и лука, сыра, заправленный оливковым маслом.
8. Салат "Шансон"
рыбный салат из судака, кальмаров, ананаса, маслин,заправленный оливковым маслом
9. Салат "Сопрано"
нежный микс из кальмаров, крабового мяса, огурцов свежих, печени трески
10. Салат "по-грузински"
из отварной свинины с грецким орехом, заправленный острым соусом с грузинской аджикой
11. Микс с тунцом
необыкновенно легкий, нежный салат из смеси свежих овощей, зеленых листьев салата (пекинской капусты), тунца, с добавлением
яйца под йогуртовым соусом
12. Микс с куриной грудкой
легкий, нежный салат из смеси свежих овощей, зеленых листьев салата (пекинской капусты), с кусочками куриной грудки, обжаренной на гриле с коньячным соусом
13. "Горячий" салат
из обжаренного куриного филе с ветчиной, овощами, зеленым луком под белым соусом
14. Горячий салат овощной
15. Салат "Летний менуэт"
из свежих помидоров, огурцов с зеленью заправленный по-желанию соусом или растительным маслом
16. Салат "Нежный блюз"
из капусты б/к, крабовых палочек, консервированной кукурузы, помидоров, огурцов с соусом
17. Салат "Греческий"
из оливок, помидоров, огурцов с сыром Фета, заправленный оливковым маслом
18. Салат из белокочанной капусты с огурцом
19. Салат "ДО..."
из ветчины, помидоров, сулугуни с яблоком, зеленью и соусом
20. Салат "РЕ..."
мясной салат из ветчины, говядины, зеленого горошка,с яичной заправкой и изюмом
21. Салат "МИ..."
из отварного языка, капусты синей, моркови с зеленью, заправленный соусом для салата
22. Салат "ФА..."
из грибов, курицы, ананаса, сыра, маслин с соусом
23. Салат "Соль..."
из говядины отварной, кураги, чернослива, изюма, грецкого ореха с соусом
24. Салат "ЛЯ..."
мясной салат из отварного языка, говядины, копченостей, картофеля, лука репчатого, моркови с соусом <по-татарски>
25. Салат "СИ..."
из ветчины, языка отварного, грибов жаренных с зеленью под острым соусом
26. Салат "Евро"
из отварного куриного филе с персиками, маринованными грибами с соусом
27. Салат "Цезарь"
из копченой курицы, сыра, сухариков, помидоров, листьев, салата с горчичной заправкой. Подается с оливками
28. Салат "Джаз бенд "
из пекинской капусты, копченой курицы, жаренных шампиньонов с маслинами и сухариками, заправленный соусом
Горячие закуски
1. Фрикасе (копчен. курица, грибы жар.)
2. Жульен с грибами
3. Жульен с курицей
4. Сулугуни жареный
5. Омлет с овощами и ветчиной
6. Яичница с ветчиной из трех яиц
7. Зразы картофельные с грибами
8. Голубцы
9. Перец фаршированный
10. Блины с сыром и зеленью во фритюре
11. Блины с курицей и грибами во фритюре
12. Блинчики с мясом
13. Блинчики с грибами
14. Блинчики с творогом
15. Блинчики с фруктами
16. Помидоры фаршированные в ассортименте
17. Цветная капуста в кляре
18. Рулеты баклажановые в ассортименте
Первые блюда
1. Борщ с мясом
2. Солянка сборная мясная
3. Бульон с фрикадельками
4. Бульон с сухариками
5. Окрошка